تبلیغات
دختر ایرونی گالری عکس از دختران زیبا،عکسینه، موبایل،مد،کامپیوتر،مذهبی،تم،مدل لباس،لباس مجلسی،پس زمینه،عکس،عکس زن،اس ام اس،لباس عروس،حلقه،کلیپ،آهنگ،دانلود،بوس،عشق،زن،ازدواج،طالع بینی،ورد،دعا،سحر،جادو،

دختر ایرونی گالری عکس از دختران زیبا،عکسینه، موبایل،مد،کامپیوتر،مذهبی،تم،مدل لباس،لباس مجلسی،پس زمینه،عکس،عکس زن،اس ام اس،لباس عروس،حلقه،کلیپ،آهنگ،دانلود،بوس،عشق،زن،ازدواج،طالع بینی،ورد،دعا،سحر،جادو،
همیشه با شما هستیم! 
کباب حسینی

گوشت سر دست گوسفند 5487 : 5487 ۱۰۰۰ گرم
پیاز 5487 : 5487 ۵۰۰ گرم
دنبه 5487 : 5487 ۲۵۰ گرم
کره 5487 : 5487 ۱۵۰ گرم
فلفل سبز 5487 : 5487 ۲۵۰ گرم
گوجه فرنگی 5487 : 5487 ۵۰۰ گرم
فلفل 5487 : 5487 5487 قدری
نمک 5487 : 5487 5487 قدری
برای تهیه این کباب به سیخ‌های کوچک چوبی که معمولاً از درخت انار تهیه می‌شود احتیاج داریم (و یا سیخ‌های آماده شده کوچک از نوع فلزی که زنگ نمی‌زند معمولاً در فروشگاه‌ها حاضر برای فروش و استفاده است)
گوشت را قطعه قطعه می‌بریم (به اندازه تقریباً طول ۴ قطر ۲ سانتی‌متر) و سیخ‌های چوبی را پوست می‌کنیم و نوک آنها را تیز می‌نمائیم، بعد به ترتیب یک قطعه گوشت و یک قطعه دنبه و یک پیاز کوچک و یک قطعه فلفل سبز به سیخ می‌کشیم تا انجا که سیخ‌ها پرشوند (طول سیخ‌ها باید ده تا پانزده سانتی‌متر باشد)، بعد ته قابلمه مناسبی را که گنجایش سیخ‌ها را داشته باشد یک‌ردیف گوجه فرنگی ورقه شده و یک ردیف پیاز حلقه شده می‌چنیم و یک ردیف از سیخ‌های کباب را روی آن می‌چنیم و باز یک ورقه گوجه فرنگی و یک‌ردیف از سیخ‌های کباب می‌گذاریم و به همین ترتیب ادامه می‌دهیم تا تمام سیخ‌ها در ظرف قرار بگیرند.
آنگاه در قابلمه را می‌بندیم و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم و صبر می‌کنیم تا آب گوجه فرنگی کاملاً کشیده شود. در صورتیکه گوشت کاملا نپخت باید کمی آب به ظرف اضافه نمود. در اواخر طبخ باید کمی نمک بآن زد وقتی کباب آماده شد باید به هیچ وجه آب نداشته باشد. کباب‌ها را با همان سیخ در دیس می‌چنیم و سر میز می‌بریم.
در صورت مصرف کره آن را قطعه قطعه می‌کنیم و لابلای سیخ‌های کباب می‌چنیم و ممکن است به‌جای پیاز ریز سفید از پیاز درشت که چهار قارچ کرده‌ایم استفاده کنیم.




طبقه بندی: آشپزی،
برچسب ها: کباب حسینی،
.: Weblog Themes By MihanSkin :.

درباره وبلاگ

امیدوارم لحظات خوشی در وبلاگم داشته باشید.این وبلاگ آماده تبادل لینک با شماست.در صورت تمایل وبلاگم را با نام "" گالری عکس عروس،لباس عروس،ارایش عروس و 18+"" لینک کنید.بعد به من خبر بدید تا شما را لینک کنم.خاتون
آمار سایت
بازدیدهای امروز : نفر
بازدیدهای دیروز : نفر
كل بازدیدها : نفر
بازدید این ماه : نفر
بازدید ماه قبل : نفر
تعداد نویسندگان : عدد
كل مطالب : عدد
آخرین بروز رسانی :
امکانات وب